PRECIOS: Comerciantes de mercados capitalinos advierten sobre alzas de los vegetales
Santo Domingo, RD. - Las
inundaciones en los invernaderos, tras la entrada de un fenómeno atmosférico el
sábado 18, amenazan con disparar los precios de algunos vegetales.
Esta semana, las
hortalizas ya han experimentado alzas en sus costos y es probable que estos
aumenten aún más en los próximos días, según opinan comerciantes del Mercado
Nuevo de la Duarte y el Merca Santo Domingo.
El tomate ensalada, por
ejemplo, se vende a RD$50 la libra en el Mercado Nuevo de la Duarte, mientras
que, en el Merca, situado en Santo Domingo Oeste, ronda los RD$45.
Meses atrás, este
alimento valía RD$30, según registros periodísticos.
El ají cubanela también
es otro vegetal que ha presentado un incremento en su valor, al venderse a 55
pesos la libra, de acuerdo con Félix Antonio de Jesús, comerciante en el
Mercado de la Duarte.
En otros quioscos, este
tipo de ají se vende a RD$60, mientras que el gustoso cuesta RD$100, y en el
Merca se encuentra a RD$150.
Félix Antonio, que
pertenece a la Asociación de Detallistas de Papa, Ajo y Cebolla, explicó que
los precios de los vegetales seguirán elevándose, porque las lluvias, aparte de
ahogar los invernaderos, también dejaron comunidades sin comunicación y con sus
caminos vecinales obstaculizados.
“Cuando eso sucede se
hace más difícil el traslado hacia el mercado”,
comentó a este diario el comerciante, de 60 años, desde el mostrador de su
negocio.
“Todo se basa en
oferta y demanda, mientras más productos vienen, más los precios bajan, cuando
viene menos, entonces suben”, explicó.
Por ello, los valores por libra de otras hortalizas podrían dispararse
en los próximos días. No obstante, por el momento, en el Merca la zanahoria
vale RD$45. En septiembre, el precio promedio de este alimento era de RD$43,
según el Ministerio de Agricultura; mientras que meses antes era de RD$25.
El pepino está a RD$25, la berenjena a RD$30, la tayota a RD$25 y las
verduras a RD$125. Con esta última, un mercader dijo que pueden subir de
precios, ya que las lluvias la dañan.
EL AJO, "POR LAS NUBES"
Ante la escasez, el valor del ajo ha aumentado de forma alarmante, según
las impresiones de comerciantes. Apenas en octubre, la libra de este alimento,
cuya producción se concentra en el municipio de Constanza, valía RD$100 o
RD$120 en algunos mercados del país; sin embargo, en un abrir y cerrar de ajos,
se disparó a RD$170.
En cuanto al ajo importado o ‘americano’, el precio promedio de la libra
se comercializaba a RD$116, de acuerdo con Agricultura, pero ahora está a
RD$200 o RD$230, dependiendo la calidad. “El ajo está caro”, se quejó
Andrés de Jesús Hernández, vendedor de hortalizas en el Merca.
“Las deficiencias en el almacenamiento y el manejo postcosecha, son dos
de los factores principales en la falta de eficiencia del mercado de ajo en el
país”, indicó el Ministerio de
Economía en su informe sobre precios agropecuarios: análisis y seguimiento,
publicado en octubre.
COSTO DE LOS ALIMENTOS
Los precios del arroz también han experimentado alzas en las últimas
semanas. En el Mercado Nuevo de la Duarte la libra del arroz selecto cuesta
RD$35 pesos, cuando un mes atrás el precio promedio estaba a RD$30 y en
septiembre a RD$28. El guandúl se sitúa a RD$50 y en octubre se encontraba a
RD$35. En el caso de las habichuelas, la roja se vende a RD$65, la gira a RD$45
y la negra y blanca a RD$55 en el Merca.
Por: Sauro Scalella.
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