PARA UNA FAMILIA: Costo promedio de la cena de Nochebuena es de RD$5,742
Cuando llega diciembre
los dominicanos comienzan a prepararse para Nochebuena y los supermercados
rellenan sus góndolas.
Las personas se ven en la
obligación de visitar diferentes mercados para ver cuáles precios les conviene
más al momento de comprar los productos para su cena.
Estos son algunos de los
productos que utilizan los dominicanos para preparar cena navideña.
Moro de guandules, pollo
horneado, cerdo, pastelón de plátano maduro, pasteles en hojas, ensalada rusa,
telera, litros de refrescos, manzanas y uvas.
¿Cuánto cuestan?
El cartón de huevos se
está comercializando entre RD$180 y RD$210, los plátanos que antes tenían un
valor de unos de RD$20 “para abajo”, ahora, tiene un precio de RD$25 a RD$35 la
unidad, la libra de arroz que antes costaba 28 pesos, está siendo vendida de 35
pesos en adelante.
La libra de cerdo oscila
en los RD$500 en comparación de años anteriores que costaba 360 pesos, el pollo
a RD$75 la libra y horneados hasta RD$380 los tradicionales pasteles en hojas
varían su precio entre RD$120 y 150.
Otros productos como el
aceite jumbo se comercializan a RD$1,050, el galón de aceite a RD$680, y el
medio galón a RD$325, la libra de papa a 35.96.
Otros
La libra de manzanas que
antes costaba RD$61 ahora cuesta RD$79 y las uvas tienen un precio de alrededor
RD$150, estos sin contar los desechables que muchas personas utilizan, y no se
incluye el costo de las bebidas ni los dulces de Navidad.
Para Nochebuena una
familia de cuatro miembros tendría que gastar lo siguiente: si compra dos
pollos horneados tendrían que gastar RD$760, si compran cuatro libras de cerdo
le costaría RD$2000, mientras que si compra 6 pasteles en hojas RD$120 le haría
RD$720, si compra un medio galón de aceite gastaría RD$325.
Si compra tres libras de
manzanas a RD$79 gastaría RD$237, dos libras de uvas serian RD$300. Para hacer
el moro de guandules, necesitaría comprar 5 libras de arroz por RD$175 y libra
y media de guandules por 135 pesos, si compra cinco libras de papa gastaría
RD$185, la libra de zanahoria está a RD$35 mientras que si compra 5 le sale a
RD$175, la telera a RD$45 por lo que si compra dos estaría gastando 90 pesos,
la libra de cebolla a RD$128 por lo que si compra 4 libras le costaría a
RD$512.
Estos datos reflejan que
las familias deben gastar 5,742 pesos para poder preparar la cena de
Nochebuena. Esto da para 4 personas.
Precios en Inespre
Las piernas de cerdo
tienen un costo de RD$1,500, los cochinillos a RD$2,500, media pierna a RD$750,
saco de arroz a RD$500, cartón de huevos a RD$120, plátanos a RD$3.
Además, tienen un combo
especial de 650 pesos que contiene arroz selecto en funda de 5 libras, aceite
comestible de 16 onzas, una caja de chocolate en barra de 10 unidades,
espaguetis de 400 gramos, harina de maíz de 14 onzas, sal molida de 454 gramos,
sardinas en salsa de tomate de 15 onzas, sazón en polvo de 8 onzas, vinagre
dorado natural de 16 onzas, atún en trozos en aceite 5 onzas, café molido de
media libra y dos libras de azúcar crema.
Comparación con años
anteriores
Mientras que para el 2020
preparar una cena navideña costaba alrededor de RD$5,000 para una familia
promedio en República Domiicana. La libra de carne molida a RD$156.95, el pavo
congelado a RD$129.00, la libra de gandules frescos a RD$138.95, el pollo horneado
a 310.00, la libra de cerdo horneada a RD$360.00 y el pavo horneado a RD$330.
Cabe destacar que el 2020 fue un año agitado para todos los dominicanos ya que
el país atravesó una crisis sanitaria por la pandemia del COVID-19 que afectó
el mundo.
Para ese año el cartón de
huevos de 30 unidades en el supermercado estaba entre RD$168.95 y RD$225.00, la
libra de tomates barceló a RD$33.95, de ají cubanela a RD$47.95 de pepino a
RD$14.45 y de ají morrón a RD$59.95.
Para cenar un 24 de
diciembre en República Dominicana en el 2021 oscilaban los RD$4,500. Cuatro
libras de cerdo costaban RD$360, sin hornear cada libra a RD$90 la libra.
Para hacer un moro de
guandules una familia de seis destinaba al menos RD$500. El arroz costaba RD$25
la libra, la lata de guandules con coco a RD$100 y sin coco a RD$75, el paquete
de verduras de una libra a RD$50, la salsa mediana a RD$75 y la sopita de 12
unidades a RD$50.
En tanto, la unidad de
manzana para ese tiempo costaba RD$40 y la libra de uvas alrededor de RD$200.
Un plato que no puede
faltar en la mesa son los pasteles en hoja los cuales costaban entre RD$85 a
RD$120 la unidad, dependiendo su tamaño.
Para el 2022 cenar en
familia llegó a costar RD$5,000, el pollo horneado llegó a RD$309 por lo que si
compraban dos pollos podrían rondar los RD$618. Los pasteles en hoja variaban
del tipo de la masa: si son hechos a base de plátano o de yuca y cuestan cerca
de RD$100 la unidad. En este caso como es una familia de seis, alcanzaría los
RD$600.
En cuanto a las bebidas,
el precio en supermercados en ese año era: refresco de dos litros RD$72, la
sidra desde RD$174 y el ponche a RD$330.
Otro de los platos que
les gusta consumir en esas fechas es la ensalada rusa y su preparación supone
la mezcla de papas (cinco libras) a RD$49, zanahoria (dos libras) a RD$28 y
remolacha (dos libras) a RD$24.
Por: Lisaury Diaz.
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