SALUD: Los alimentos que te cuidan el cabello
EFE: El
consumo excesivo de alimentos ricos en grasas saturadas, como los de origen
animal o los elaborados con aceite de coco o palma, provoca que se contraigan
los folículos pilosos y, por último, que se pierda cabello, según Hospital Capilar (HC).
Al consumir más grasas
saturadas se dejan de lado otros alimentos que contienen vitaminas, minerales y
nutrientes clave para la salud capilar, provocando un déficit nutricional que
fomenta el efluvio telógeno o caída del cabello repentina y difusa causada por
una desregulación del ciclo folicular, según HC.
“El folículo
piloso es una de las estructuras más exigentes del cuerpo en materia
nutricional para funcionar correctamente, por lo que es muy importante mantener
una alimentación que le aporte los nutrientes que necesita. De lo contrario, el
cabello va perdiendo calidad”, puntualiza el doctor Steven Walker, de HC.
Una alimentación excesiva en grasas saturadas, aquellas que se encuentran en los alimentos de origen animal, como las carnes rojas, embutidos, la leche entera y sus derivados como los quesos curados, eleva los niveles de colesterol dañino o LDL, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares y favoreciendo la obesidad y el sobrepeso corporal.
![Hombre secándose el pelo ante un espejo en el baño. Foto: Hospital Capilar.](https://listindiario.com/files/vertical_main_image/uploads/2024/06/01/665b9ac92c120.jpeg)
La mayoría de las grasas
de este tipo, las cuales tienen ciertas propiedades químicas y por lo general
son sólidas a temperatura ambiente, provienen de productos alimenticios
animales, pero algunos aceites vegetales, como el de palma y el de coco, también
las contienen en concentraciones altas, según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) de EE.UU.
De todos modos, “todas
las grasas aportan energía para que el organismo funcione adecuadamente, por lo
que no se deben suprimir de la dieta los alimentos que contienen grasas
saturadas sino consumirlos con moderación”, explican desde la Clínica
Universidad de Navarra (CUN).
GRASAS SATURADAS Y MENGUA CAPILAR
Desde Hospital Capilar (HC) añaden otra razón para moderar el consumo de
estas grasas en particular: ingerir en exceso los alimentos que las contienen
favorece la pérdida del cabello al provocar el agotamiento de las células madre
del folículo piloso, del cual nace el pelo, bloqueando su regeneración e
impidiendo, a la larga, que el cabello crezca allí de nuevo, según explican.
“Nuestro cabello necesita nutrientes y vitaminas para crecer de manera saludable y, por ello, seguir una dieta equilibrada se ha convertido en un factor clave para prevenir su caída” explica el doctor Steven Walker, de la clínica HC.
![El exceso de grasa fomenta el sobrepeso y perjudica el pelo. Foto: Hospital Capilar.](https://listindiario.com/files/vertical_main_image/uploads/2024/06/01/665b9a949a2f0.jpeg)
“Las grasas en general y
los ácidos grasos esenciales en particular son muy importantes en el ciclo de
crecimiento del cabello, participando de manera importante en el ciclo
folicular, por lo que son necesarios para mantener una correcta salud capilar”,
según Walker.
Sin embargo, las grasas saturadas, producen alteraciones a
nivel sistémico (afectan a todo el cuerpo) por lo que si se consumen
demasiadas de modo habitual se termina “comprometiendo la irrigación
sanguínea del folículo piloso, lo que, a su vez, produce un aumento de los
radicales libres (sustancias que dañan las células)”, según explica.
Algunos alimentos a base
de carbohidratos, como la pastelería y los productos hechos con masa a nivel
industrial, y aquellos elaborados con aceite y grasa de palma, también pueden
tener efectos negativos sobre la salud, porque contienen altos niveles de grasas
saturadas, según los especialistas de HC.
Por otra parte, el
consumo excesivo de grasas saturadas hace que se dejen de lado en la dieta,
alimentos que contienen fibras vegetales y micronutrientes esenciales para el
correcto funcionamiento folicular y para que el cabello se mantenga saludable y
fortalecido, como vitaminas y minerales, según Walker.
El menor aporte de estas sustancias saludables provoca un déficit
nutricional y un aumento de los radicales libres, lo que también afecta
negativamente al folículo piloso a nivel celular, puntualiza.
Todo esto redunda en que el cabello luzca más opaco, sin brillo y
deshidratado; pierda su color natural progresivamente; y finalmente se caiga en
mayor medida y más rápido, según HC.
DIETA ALIADA DEL CABELLO
Para prevenir, en la medida de lo posible, la caída del pelo, los
expertos de HC recomiendan, en primer lugar, seguir una dieta equilibrada que
incluya frutas, verduras, carnes y legumbres.
Para tener un cabello sano y fuerte, también se deberán incluir en la dieta alimentos que contengan vitaminas A, C, E y del grupo B; ácidos grasos Omega-3; los minerales zinc, silicio, hierro y selenio, así como proteínas, según esta misma fuente.
Cabello y alimentación: relación muy cercana. Foto: Azerbaijan Stockers-Freepik./
Las espinacas, los
huevos, las legumbres secas, el hígado, las ostras, los pescados azules como el
salmón, el atún o las sardinas; las patatas y los aguacates, son alimentos que
favorecen la buena salud capilar”, señala el especialista de Hospital Capilar.
Y en algunos casos, puede ser necesario y aconsejable “optar por una suplementación vitamínica, siempre bajo la recomendación de un especialista, con el fin de aportar los micronutrientes necesarios para el folículo piloso” concluye el doctor Walker.
Por: Roció Gaia.
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